烘焙电烤箱甜点燃气灶和电烤箱区别-烘焙培训

烘焙电烤箱是利用电热元件发出的辐射热来烘烤食物的电热器具，有了它我们可以做烤鸡、烤鸭、烤面包、蛋糕等等。根据烘焙食物的不同需求，电烤箱的温度可以在50-250度范围内调节。

主要用于烘烤面包、蛋糕、煎饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、烤花生等，还可以烤猪排、牛排、披萨、通心粉等西式菜肴。

烘焙电烤箱
（烘焙电烤箱1-1）

烧烤；烤鸡翅、烤鱼、鱿鱼丝，用途广泛由正规烘焙家庭制作：烘焙蛋糕、烘焙面包、烘焙饼干、烘焙泡芙。

面包、蛋糕、饼干和泡芙等烘焙甜点也可以，你甚至可以去除水分，家里的坚果(瓜子、杏仁、核桃、栗子)湿了不脆。把烤箱里的暖气翻过来除湿，冷却后很脆效果很好。

燃气灶和电烤箱在产品原装件的设计上有很大的区别，他们之间最大的区别可以从名字上来区分，两者的供暖系统不同。煤气炉用明火，电烤箱用电。

如果是商用大部分商家都会选择燃气灶，因为加热系统的不同两者烤出来的一些食物味道也会不一样。