玫瑰花烘焙及如何制备奶茶才能好喝-烘焙培训

玫瑰花茶由以下重量份的原料制成：菊花1-2份、玫瑰花2-3份、山楂2-3份、决明子1-2份、陈皮1-2份、冰糖1-2份、玉米3-4份、糙米5-8份、奶粉1-2份、万寿菊1-2份、南瓜花1-2份、执法者1-2份、金针，本发明制备的冰茶类似奶茶，可以立即饮用。它富含营养元素和保健成分。

玫瑰花烘焙：山楂能消食健胃决明子能通便减肥，有利于改善城市白领的亚健康状态增加人体免疫力降低血糖血脂等，有利于人体健康。

玫瑰花烘焙
（玫瑰花烘焙1-1）

这是制作玫瑰的另一种方法，以前我们做五个圆形的面片，卷起来，切下来做成玫瑰形状，那样的话需要很长时间才能圆，比较麻烦，现在的生产方法简单多了，做两个圆形面团，可以用喜欢的馅料包装。

需要注意的是最好是花状后放入模具中，否则发酵时容易散开。配料：中面团：高面粉224克、干酵母2.5克、、牛奶150克、主面团：高面粉16克、全麦粉40克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、鸡蛋36克、黄油20克。适度的葡萄干做法：

1.首先制作中等面团，将各种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。

2.将中间的种子撕成小块，在主面团中加入除黄油以外的配料，揉成面团加入黄油搅拌至光滑变薄。继续发酵30分钟。

3.将松弛的面团平均分成40g 6份和44g 6份，分开卷盖上保鲜膜，放松15分钟。

4.取一个40克的面团压平排气，形成中间厚边薄的状态。

5.取适量葡萄干放在中间合上包好。

6.再取44g面团擀成圆形面片，用刮刀切成4等份中间不切。

7.取一个塞好的圆面放在大面团中间。

8.拿一张面片把圆面团包起来然后拿对面的袋子。

9.同样的把第三个面团裹在圆形面团上，然后拿对面的袋子。

10.排入模具送入烤箱发酵，在烤箱下面放一碗热水，发酵35分钟左右。