烘焙基础班烘焙食品主要原料小麦粉-烘焙培训

烘焙基础班：烘焙短期培训班一般半年，学费３０００元左右，烘烤是指在物料燃点下通过干热使物料干燥硬化的过程，烘焙是面包和蛋糕产品生产中不可或缺的一步，烘烤后的淀粉经过糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后面包和蛋糕就可以成熟，食物的味道也可以改变。

什么是烘焙烘焙在世界上大多数国家，烘焙食品都占据着非常重要的地位，无论是人们的主食还是副食，因此烘焙食品在中国也迎来了大发展时期，烘焙食品可以说是舶来品，来源于“烘焙”，即烘焙谷物通常理解为像面包一样的西式糕点。

烘焙基础班
（烘焙基础班1-1）

总之，烘焙食品是以粮、油、糖、蛋等为原料，添加适量辅料通过和面、成型、烘焙等工艺制作而成的一种风味多样、营养丰富的食品，营养价值：首先，人们喜爱烘焙食品是因为它营养丰富，更不用说大多数烘焙食品都适合添加各种营养丰富的食品原料。

就其主要原料小麦粉而言，具有其他谷物无法比拟的营养优势，小麦粉的蛋白质含量是大米的２３倍，是玉米粉的２倍左右尤其是钙含量是大米的４倍左右，是玉米粉的８倍多。

ＶＢ２和烟酸的含量是大米的３４倍。此外，烘焙食品由于酵母的理化作用，富含蛋白质和氨基酸，易于吸收口感和色泽好，因此在西方国家烘焙食品几乎是食物和谷物的代名词。